마트 장바구니에 망고스틴이나 체리 같은 고가 과일을 한 박스씩 담아오던 때가 있었습니다. 건강을 챙긴다는 명분이었는데, 결국 냉장고 안에서 흐물흐물해진 채로 버려지는 게 반복됐습니다. 과일을 잘 먹는다는 건 비싸고 좋은 걸 고르는 문제가 아니라, 실제로 먹히는 걸 사는 문제라는 걸 그때서야 실감했습니다.현명한 선택 — 비싼 과일이 꼭 좋은 선택은 아닙니다솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 영양 전문가들이 강조하는 파이토케미컬(phytochemical), 즉 식물이 자체 보호를 위해 만들어내는 천연 화합물은 가격과 무관하게 사과, 귤, 바나나 같은 흔한 과일에도 풍부하게 들어 있습니다. 여기서 파이토케미컬이란 항산화 작용을 하며 심혈관 질환 예방이나 면역 기능에 관여하는 성분으로, 특정 고급 과일만의 전유물이..