아침마다 아이스 아메리카노 한 잔을 손에 들고 출근하던 시절이 있었습니다. 그 의식 같은 루틴이 오전 내내 속을 쓰리게 만들고 있었다는 걸 한참 뒤에야 알았습니다. 공복에 먹는 음식이 하루 컨디션을 통째로 바꿀 수 있습니다. 뭘 먹느냐보다 '언제, 어떤 순서로' 먹느냐가 훨씬 중요했습니다.빈속 커피가 속을 망치는 이유 — 위산 자극의 문제출근 전 커피 한 잔은 저에게도 거의 의식 수준이었습니다. 그런데 어느 날부터 오전 10시쯤만 되면 속이 쓰리고, 회의실에서 배에서 꾸르륵 소리가 났습니다. 민망해서 물만 들이켜며 버틴 날이 한두 번이 아니었습니다. 처음엔 커피 탓이라고 전혀 생각하지 못했습니다.제가 직접 찾아보니, 커피에는 위산 분비를 촉진하는 성분이 포함되어 있었습니다. 위산(胃酸, gastric a..